行銷在地好豬肉 縣府舉辦「豬事皆宜」選拔《肉羹隊長》邀大家吃宜蘭好肉羹

【記者林柏夆/宜蘭報導】

後疫情時代,宜蘭縣政府為推廣行銷在地好豬肉,今(3)日在縣府大廳舉辦「豬事皆宜」呷好豬生活運動,以聞名遐邇的宜蘭肉羹為主題,林姿妙縣長現場與美食專家陳韻如老師共同煮出充滿宜蘭味的香肉羹。首波《一碗好肉羹》活動於社群網絡上,由網友投票推薦店家好肉羹,將選出必訪的宜蘭肉羹名單,下一個階段《肉羹隊長》選拔,開放百位民眾報名,勝出前3名送豬肉禮盒。全國養豬協會理事長楊杰及縣議員黃定和、莊淑如等人站台大力行銷,保証宜蘭肉羹無使用進口萊豬,歡迎大家多品味宜蘭豬肉好滋味。林姿妙縣長表示,宜蘭不僅美景多,美食也琳瑯滿目,肉羹便是極具代表性的佳餚之一。宜蘭天氣濕冷,早期務農生活,農人或工人下工後來碗濃稠的肉羹湯,湯體不易失溫,不但可以驅除寒氣還可以帶來飽足感,也讓肉羹成為宜蘭隨處可見傳統又雋永的料理。提到宜蘭肉羹,最大的特色是使用不加魚漿的整塊肉條,使用溫體手切的後腿肉,有的有醃入蒜味,有的沒有,打上薄粉燙熟加入羹中,呈現出豬肉的鮮甜原味。林姿妙縣長說,宜蘭好山好水環境下所孕育出的豬肉,就是在地肉羹鮮甜好吃的秘訣之一,是別的地方所吃不到的宜蘭味,也是許多旅外遊子回憶家鄉的美味道。藉著此次活動的舉辦,邀請大家來宜蘭吃肉羹,讓吃宜蘭好豬成為全民生活運動。為帶動消費行銷在地好豬,宜蘭縣政府輔導本縣養豬協會辦理「豬事皆宜」呷好豬生活運動,除網友投票推薦好吃的肉羹店家外,下一個階段重頭戲宜蘭《肉羹隊長》選拔活動將於12月19日在冬山火車站前廣場登場,徵求喜歡吃宜蘭肉羹的肉羹達人來挑戰,開放100位民眾參賽,即日起至12月14日下午6時網路報名,額滿截止。《肉羹隊長》選拔活動採快問快答淘汰制,題庫會來自《一碗好肉羹》票選活動所選出的宜蘭肉羹店家的特色,問答及豬肉小常識等,最後勝出的前3名將有機會,帶走宜陽牧場噶瑪蘭黑豬生鮮豬肉或豬肉禮盒,讓大家吃好豬!更多活動訊息可至臉書搜尋『豬事皆宜』粉絲專頁(https://www.facebook.com/豬事皆宜-100573902459346/)查詢。

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