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防疫中除自身保持衛生外，更重要是每天聰明吃，是提升自我免疫力就是防疫最好的方法。臺北榮總員山分院營養師，針對第一線防疫醫護人員，設計「防疫菜單」及搭配「我的餐盤」活動口訣：『每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙』，以趣味活動方式，讓醫護人員在防疫期間，透過健康飲食，全面提升醫護免疫力，對抗疾病自然多層保護力。
臺北榮總員山分院姜渢貽營養師表示，防疫期間醫護人員都非常忙碌，常常忘記照顧自己，隨便吃個三明治、配點咖啡就快速解決一餐，然透過營養師設計防疫菜單且符合國健署推薦『我的餐盤』的宣導，讓大家能一目了然，學習均衡攝取六大類食物與份量，加深均衡飲食的觀念，將健康吃到身體裡，增加身體防禦力。
