[尖端新聞中心]
「宜蘭熊虎咖啡沖煮賽」於12月14及15日在中山小巨蛋舉辦，匯集全國54位咖啡沖煮好手，他們來自高雄、台南、台中、新竹、桃園、台北、新北、基隆極嘉義等地選手參與競賽，除了全國手沖賽、創業論壇、生活市集現場還有摸彩活動，也吸引200多位民眾觀賞到專業好手沖煮咖啡的過程，市長江聰淵歡迎大家來中山小巨蛋，看精彩的比賽，喝美味的咖啡，還可以把精緻的獎品帶回家，也把精品咖啡的香味留在心底。
『第五屆宜蘭熊虎咖啡沖煮賽』賽事由宜蘭市公所與宜蘭市創新育成中心進駐廠商虎咖啡共同主辦，比賽採用手沖方式進行，一回合共三位選手登台，沖煮後由工作人員送至後台分裝，因此當專業國際評審品測時，不會曉得是哪位選手沖煮，完全以風味分高下，最後揭曉晉級選手，加上主持人虎老闆專業講評，整場賽事熱力四射毫無冷場。
今天來看比賽的民眾可以領取一人一張的限量摸彩券，前200名還有贈送贊助廠商築闊礁溪渡假飯店提供的環保購物袋，摸彩獎項包含FELLOW EKG手沖壺、愛樂壓、FELLOW陶瓷保溫瓶、1zpresso手壓濃縮咖啡機、精品飯店住宿泡湯券、精品咖啡濾掛包、咖啡爆米花等多項優質獎品。
今年賽事場地移師到宜蘭市火車站前的中山小巨蛋體育場，便利的交通、完善的場地，能讓咖啡愛好者更近距離觀摩學習，今年賽事導入第四波咖啡浪潮元素，在第二天的決賽前，將以自動沖煮設備，模擬台灣四大精品咖啡名店手法做沖煮，以北區爐鍋咖啡、中區咖啡葉、南區芒果咖啡、東區虎咖啡，讓選手在品飲決賽豆後設計各自的沖煮策略，現場也開放民眾免費品嚐。
在創業論壇部分，今年更邀請知名斜槓咖啡網紅AD Cafe與本屆世界巧克力大賽亞太區銀牌 rebirth chocolate，於12月14日晚間七點至九點創業論壇分享『斜槓不只是夢想』，兩組分享者分別為歌手斜槓咖啡網紅、行政人員斜槓巧克力店並拿下大賽獎項，邀請懷抱創業夢的 年輕朋友們一同參與!
宜蘭市長江聰淵表示，咖啡已經是現代人生活中密不可分的一部分，逐漸形成一種文化，我們很多人的一天，都是從一杯咖啡開始，這個周末我們與宜蘭在地的虎咖啡，一起舉辦這場精彩的宜蘭熊虎咖啡沖煮賽，除了讓全台灣的優秀選手齊聚一堂，比拚精緻手藝，也希望可以讓宜蘭的鄉親品嘗到最濃厚特別的精品咖啡。
