五星級『礁溪老爺雲天自助餐廳』疑似食品中毒案 縣府令餐廳暫停營業

【記者林柏夆/宜蘭報導】

 

日前有員工團體旅客使用五星級礁溪老爺雲天自助餐,32名疑食物中毒掛急診事件,宜蘭縣政府衛生局接獲,隨即派員前往供應餐食場所稽查,採集4件環境檢體(2件生、熟食砧板及2件生、熟食刀具)1件飲用水檢體,送衛生福利部食品藥物管理署檢驗。此外,昨日同時間另接獲新北市及台北市政府衛生局通報相關資料,經彙整後截至今(5)日中午止,共有旅遊團等旅客約59人發生噁心、嘔吐及腹瀉等疑似食品中毒症狀,且有35位民眾有就醫史,衛生局令該餐廳暫停營業、改善缺失並靜候調查。

宜蘭縣政府衛生局說明,獲知相關訊息後,立即前往現場採集4件環境檢體,送衛生福利部食品藥物管理署檢驗。經衛生局稽查瞭解,該酒店自助餐廳以自助取餐模式供應旅客早、午、晚餐,稽查時現場已無食餘檢體,衛生局採集環境及飲用水相關檢體,以檢驗病原菌;針對該酒店餐廳作業場所依食品良好衛生規範準則稽查,同時責令該餐廳立即停止作業,靜候調查,並要求業者儘速將衛生缺失全部改善完成,經該局確認後,方得恢復作業。

衛生局表示,若證實為食品中毒案件,將依食品安全衛生管理法,處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。衛生局已責成該餐廳應落實食材驗收及貯存、注意食品製備及配膳,避免二次污染、重視水質衛生與員工之健康衛生習慣,對於冷藏及加熱處理均應注意溫度之控制,落實防疫新生活相關管理措施。

 

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