輸美金針菇檢出李斯特菌屬個案 國人習慣熱食安全有保障

【尖端新聞中心】

行政院農業委員會農糧署表示,彰化縣菇類生產合作社於1101227日出口美國金針菇約9公噸,在美國加州Jan Fruits Inc.超市銷售被當地衛生機關驗出李斯特菌,並由美國食品藥品監督管理局(FDA)全面回收及銷毀。

 

農糧署強調,本批金針菇出口前已自主採樣送SGS檢驗,檢驗完全合格才出口,惟因國際航運受肺炎疫情影響時程拉長,往年輸美約需18-20天,最近則長達40-45天,加上該菌在攝氏4C以下仍可生長,因此推測可能因運輸過程李斯特菌增生,導致在美檢驗呈陽性。該署已輔導生產者及出口業者加強生產環境控管、出口前採樣送檢數量及頻度,以維持我國農產品國際形象。

衛生福利部網頁說明,李斯特菌廣泛存於自然界中,在攝氏72度以上可被殺死。爰國人消費習慣皆以火鍋熱食方式食用菇蕈類產品,無須擔心菇類產品食用安全,農糧署請消費者放心選購國產菇類產品。農糧署強調將持續輔導精進菇類安全衛生冷鏈生產體系,強化國產菇類品質,以利拓展國際市場。

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