【記者林柏夆／宜蘭報導】
蘭陽技術學院餐旅管理系擁有10個國家級檢定考場教室，每年培育不少優秀的畢業校友，成為宜蘭著名星級飯店、餐廳、餐旅服務人才的培育搖籃。宜蘭縣108學年度國中技藝教育學程【食品職群】技藝競賽，昨日於蘭陽技術學院餐旅管理系進行，共有18所學校、40名烘焙選手集聚一堂、角逐殊榮，合格成績將於4/2日早上公布。
王全祿校長表示，餐旅管理系四技部成立於103年，後來又陸續新增五專部、進修學院二技部，每年都固定舉辦勞動部中餐、西餐、烘焙、中式麵食等檢定考試，對於餐飲技藝的推廣不餘遺力，透過舉辦競賽，和本縣國中教師、學生交流，是一次很棒的經驗。餐旅系未來將持續推廣健康特色料理，並開設各種餐飲技術的證照輔導班，實踐餐旅管理系培育英才，善盡社會責任的目標。
活動除了技藝競賽之外，餐旅系還安排咖啡飲料研習與異國料理研習，邀請國中帶隊老師共同參與；希望藉由課程安排，讓教師們可以釋放平日累積的教學壓力，並蓄積提升精進教學的能量。
