外帶年菜 !礁溪老爺「迎春納福」六道年節經典料理 早鳥9折小資族首選

【尖端新聞中心】

 

春節圍爐將至,今年受疫情影響民眾無法出國又不願外出群聚圍爐的商機,礁溪老爺今年推出「迎春納福」外帶年菜,六道年節經典料理,包含人氣口碑熱銷的「老爺佛跳牆」、下酒守夜必吃的「迎春五福滷味拼盤」、澎湃CP值超高的「蒲燒鰻米糕」、補冬最暖心的「海龍干貝雞湯」、「火烔干貝雞湯」還有老饕最愛的「黑椒羊肩排」,用料實在超值,單品688元起即可外帶,最適合返鄉回家小資族!1月29日前預購再享9折優惠!老爺新春超牛加碼,預購單筆消費滿5,000元就享免運費服務,再加抽「礁溪老爺午餐券」2張,讓婆婆媽媽輕鬆準備年夜飯開心過年!曾被法國美食界讚譽「台灣料理實力絕對有資格列入世界文化遺產」的「老爺佛跳牆」(1,688元,10人份)是吳川源主廚的代表作,以干貝、曼波魚皮、豬腳、香菇、栗子及芋頭等食材,用料扎實飽滿,再以慢火細細燉煮 8 小時,待湯頭變得濃郁香甜後才算大功告成,絕對是春節圍爐必備湯品。「迎春五福滷味拼盤」(688元,6-8人份)選用牛筋、牛腱、牛肚、鴨胗等用獨特醬汁滷製成,配上酸酸甜甜的手工黃金泡菜,脆嫩爽口,是年節守夜團聚不可少的下酒好菜。具有濃厚古早味的「蒲燒鰻米糕」(988元,10人份)以香菇、蝦米等配料爆炒後做成美味香Q米糕,再鋪上滿滿入口即化的特級鰻魚片,加上主廚獨門特調醬汁,豐富多層次的口感,是過年最暢銷的料理之一。「海龍干貝雞湯」(1,288元,10人份)先將老母雞燉煮成雞湯後,再加入海龍、干貝、烏骨雞等食材熬製,是一款暖冬補氣雞湯。「火烔干貝雞湯」(1,288元,10人份)則將精挑土雞、金華火腿、干貝與白菜以慢火,細熬成鮮甜乳白色濃厚湯頭,濃郁清爽、口齒留香,過年慰勞全家人的暖心湯品。「黑椒羊肩排」使用紐西蘭上選羊肩排,採用小火低溫方式料理,再搭配熬煮成的黑胡椒醬,不但肉質細嫩,Q彈口感讓人想一口接著一口。

今年新春7天連假首推礁溪老爺,從除夕夜2月11日開始至年初五2月16日一連六天,春節活動應景登場!步入飯店大廳除了典雅的空間佈置外,吉祥物藍鵲卡卡熱力舞蹈迎賓,為年節揭開吉祥序曲;緊接著一連串的經典小吃輪番上陣:財源廣進(炸金元寶)、牛年旺返(炸鮮奶)、福壽綿長(米粉羹)、財庫滿滿(爆米香)、迎來圓滿(桂圓糯米湯)等美味滿足您的口腹之欲;飯店更化身夜間市集,琳瑯滿目的傳統十八豆、開運活動、21點、俄羅斯輪盤及骰寶樂的老爺CASINO俱樂部,讓您開春牛轉乾坤,好運一整年。緊接著點燃夢幻仙女棒,讓浪漫火花陪伴夜晚美麗氣氛。得天露營體驗區則以拓印紅包DIY開始為新春集氣,童玩套圈圈及猜骰子試試手氣,入夜後圍營火,聽音樂、烤棉花糖,在星空下守歲祈福,迎接新年到來!

《雲天自助餐廳》自年初一2月12日開始到年初四2月15日,每天午餐及晚餐提供「路德威生啤」、「白水芳華蘭陽高粱酒調」、「智利聖海倫娜」無限暢飲,還有財神爺迎賓活動,讓您開春鴻運當頭,午餐1,180元起,晚餐1,380元起(皆須酌收原價一成服務費)。《岩波庭宜蘭廚房》則從2月12日年初一至2月15日年初一推出新春晚餐及午餐套餐,除了象徵年年有餘的「香煎季節魚」料理、鮮嫩多汁「無骨牛小排」、滑嫩細緻「和牛臉頰」與「伊比利豬」外,還特別推出限量的「馬賽湯燴煮本港龍蝦」套餐及「野生石鯛明蝦和牛火鍋」的豪華海陸大餐,豐富菜色讓您牛年大飽口福,午餐1,180元起,晚餐1,380元起(皆須酌收原價一成服務費),預約訂位專線:03-9886288轉8128或8129餐飲業務組。

礁溪老爺酒店相片提供

發佈留言

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料

加入FB粉絲團,可獲取更多關於我們的訊息!