『2020宜蘭糕餅文化祭』10月9日及10日在羅東文化二館盛大舉行

【記者林柏夆/宜蘭報導】
為促進宜蘭縣多元產業與觀光結盟,發展出在地觀光產業的核心價值,宜蘭糕餅商業同業公會特與縣政府共同舉辦「2020宜蘭糕餅文化祭活動」,今年活動以「傳承、創新」為主題,將於10月9日及10日在羅東文化二館盛大舉行,除舉辦孔明祝壽大典,亦有「擲茭送麵製壽桃」學生烘焙比賽、「DIY體驗」等精采活動,以推展傳統糕餅產業與觀光結合,提升糕餅知名度進而增加產值。林姿妙縣長及宜蘭糕餅商業同業公會,歡迎大家來共襄盛會。

宜蘭糕餅文化祭,自民國五十八年迄今每年農曆八月二十三日均舉辦祭典,由頭城礁溪小組、宜蘭壯圍員山小組、羅東五結三星小組、冬山蘇澳南澳小組輪流主辦從未間斷。 今年活動第1天重頭戲是舉行糕餅祖師爺孔明先師祝壽大典,相傳孔明七擒七縱孟獲時大軍在瀘水無法渡河,當地土人說須以人頭為祭,孔明先師聽完這種說法後就命以豬羊肉和麵塑成人頭「蠻頭」祭拜,果然大軍安然渡河,後人名為「饅頭」,因此糕餅業恭奉孔明是糕餅業的祖師爺。

當天活動舉辦孔明祝壽大典,循傳統祭祀古禮,恭請宜蘭縣長及宜蘭糕餅公會理事長擔任主祭官、各理監事、民意代表擔任陪祭官祈求風調雨順,國泰民安,會員生意興隆。同時有「擲茭送麵製壽桃」:邀請參與民眾擲聖茭即送麵製壽桃一粒,福食平安並舉辦「學生烘焙比賽」傳承糕餅人材,同時舉辦學生烘焙比賽展示,以提高本縣糕餅烘焙技術交流。

此外,「創意龜票選活動」,選出最佳創意獎。發揮會員巧思與創意以花生糖、餅乾、麵包、蛋糕糖果製作成宜蘭的地標龜山島、宜蘭縣12鄉鎮市地圖、及製成宜蘭特產金棗模型,還有利用數百顆麵製壽桃堆疊成大型神龜等活動。

另外有「DIY體驗」,讓民眾體驗巧克力水果串DIY。「會場擺設攤位」在會場搭設帳棚供會員設攤展示自家產品,提供民眾嚐試宜蘭傳統糕餅,喚起對傳統糕餅的記憶。「創意蘭陽糕餅新伴手禮」藉由縣長示範利用在地材料-宜蘭金棗、二湖鳳梨等食材製作金棗酥,並請縣長予以命名,打造蘭陽糕餅新伴手禮,帶動糕餅業者增加收益,拚出宜蘭好生活。屆時歡迎鄉親前往參加。

 

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