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「2026蘭陽黃金柑金柑策略聯盟執行成果發表會」於今日在礁溪龍潭湖舉行，以「金柑創意研發大募集！」及「蘭陽金柑蜜豚」為主軸，展現金柑跨界應用成果，並安排金柑蜜餞、金柑泡芙DIY及湖畔野餐體驗，邀請民眾感受宜蘭金柑的多元魅力。
宜蘭金柑又稱「金棗」，產量占全臺九成以上。為提升產品附加價值，宜蘭縣政府結合農業部農糧署、宜蘭縣議會、花蓮區農業改良場及金柑產業策略聯盟等單位，持續推動產品研發、餐飲創意及市場行銷。「金柑創意研發大募集」今年邁入第六年，鼓勵業者將金柑融入料理、飲品及甜點，帶動農產品銷售與在地產業發展。
代理縣長林茂盛表示，感謝中央相關單位、縣議會、農業改良場及產業夥伴共同投入，讓宜蘭金柑從傳統農產品發展出更多元的商品與市場價值。縣府未來將持續從生產、加工及行銷等面向協助產業發展，串聯農民、農會、餐飲業者與通路資源，提升宜蘭農產品競爭力，讓蘭陽金柑走向更廣大的市場。
金柑產業策略聯盟總召集人暨宜蘭縣農會總幹事李長珊表示，聯盟透過餐飲創意、異業合作及通路媒合，協助在地業者拓展市場，並出版「蘭陽金柑輕旅小食光」地圖，串聯特色店家與旅遊體驗，讓更多消費者認識宜蘭金柑。除了甜點與飲品，本次也發表「蘭陽金柑蜜豚」研發成果，由蘭陽烏石港海景酒店行政主廚林錦成運用金柑入菜，呈現酸甜風味，未來規劃開發即食料理包，拓展金柑在餐飲市場的應用。
本次多家業者展現創意成果，啾咕咖啡推出金柑千層蛋糕、巴斯克乳酪蛋糕及金柑淡抹茶；金少爺咖啡以咖啡豆結合金柑，重新詮釋經典的橘皮摩卡「柑暮」；藍秋手作甜品專賣部推出焦糖金柑達克餅乾及金柑酸種麵包。另有洄城咖啡的「洄柑」金柑奶蓋咖啡、雨山咖啡的金柑風味咖啡及以金柑蜂蜜酒增添風味的提拉米蘇，以及享咖coffee將金柑融入咖啡、氣泡飲與烘焙產品，展現金柑多元風味與應用潛力。
本次活動另一項亮點，是孟延君上手作甜點專賣部負責人蕭仁孟榮獲2026年日本國際伴手禮設計大賽肯定，代理縣長林茂盛特別頒贈紅榜祝賀，表揚其為宜蘭爭取國際榮耀。蕭仁孟長期投入伴手禮創作，善用金柑、茶葉、鴨賞及三星蔥等在地特色食材，透過設計與加工創新，讓宜蘭農產以更具特色的方式走向市場。