【記者林柏夆／宜蘭報導】
礁溪鄉金柑種植面積約71公頃、產量約667公噸，產地分佈於林美、匏崙、二結三村等聚落。礁溪鄉農會為推廣金柑產業、提升鮮果食用率，研發梅香金棗舉辦金柑行銷暨食農教育DIY活動，今日在農會大禮堂熱鬧展開，宜蘭縣府農業處李新泰處長特到場支持，並與百位民眾齊動手製作梅香金棗，為產季活動揭開序幕。會場展示金柑鮮果、農會研發各式金柑伴手禮與16道金柑料活活動預計12月14日起至25日止（計12天）在農會湯戀物產館三樓辦理，時間為每日上午10時及下午2時30分，每場次40人，預計邀請千人一同體驗，歡迎全國鄉親好朋友盡早報名，以免向偶。
李新泰處長表示，每逢歲末又到了金柑（棗）上市季節，全縣種植面積約192公頃，年產量約1,718公噸，產期爲每年11月至翌年3月，因宜蘭氣候適宜金柑成長，全國93%以上產自宜蘭，讓宜蘭贏得金棗故鄉的美名。另金柑更是國內唯一可連皮食用之柑橘類果品，富含豐富的果膠、維生素C、胡蘿蔔素、抗氧化物等營養價值高，深受市場喜愛。惟今年受冬季多雨與颱風影響，使金柑產量減少，更加彌足珍貴，呼籲全國消費者要買要快，晚來就買不到了。
農業處補充說明，近年來礁溪鄉農會除積極推廣金柑鮮食，並研發「棗到幸福、金柑雞湯、和風鮮蔬、金柑鮮魚、棗伴鴨賞、棗到壽司、芋棗丸子、金柑芋泥、棗蜜排骨、金柑炒菇、五彩金柑、金柑米糕、金柑年糕、金柑蜜凍、金柑蛋糕、金柑餅乾」等多款金柑料理。此外，更與優良廠商合作開發「金棗核桃糕、金柑鮮果蛋捲、金柑吸凍、金柑牛舌餅、金柑冰淇淋、戀人果乾、金柑米餅、戀人果酥」等特色伴手禮，歡迎全國消費者多多選購，詳請可洽詢礁溪鄉農會供銷部（03-9882924）或至湯戀物產館門市。 