【記者林柏夆／宜蘭報導】
為提昇宜蘭縣紅文旦品牌形象，提高果農栽培管理技術及維護消費者食的安全，冬山鄉農會於今（11）日舉辦「113年宜蘭紅文旦柚品質評鑑競賽」共有11位參賽，由黃秋香農友奪下特等獎、頭等獎-黃進益、貳等獎-廖錫輝、參等獎-林柏薰。宜蘭縣長林姿妙、立委陳俊宇、冬山鄉長林峻輔及農業處長李新泰等特到場支持，恭賀獲獎柚農，並肯定宜蘭柚農不僅栽培技術好，今年度氣候更是適宜，使文旦柚品質更甚以往，呼籲大家多多採購作為中秋佳節最應景的伴手禮。
冬山鄉農會葉天明代理總幹事表示，為區隔市場、創造品牌差異化，自106年起辦理紅文旦行銷推廣，並舉辦品質評鑑競賽。目前鄉內紅文旦種植面積約40公頃、產量約220公噸。近年來農會配合花蓮區農業改良場辦理文旦早收計畫，不僅使文旦可提早採收、增加農友銷售時間，更讓果品品質與熟度較以往更佳，不僅水份多、甜度高（評鑑最高甜度達12.2度）、果肉豐厚細緻又軟米，且糖酸比適中，酸酸甜甜就像初戀般好滋味，深受國內消費者喜愛。
另去年度大獲民眾好評的文旦柚創意料理，今年農會家政班媽媽再加碼創作11道紅文旦創意料理，包含香柚涼拌蓮藕肉絲、柚香雞菇湯、柚蝦來找纖、柚香紅豆綜合甜湯、柚子酥、柚香糖醋排骨、柚香壽司、泰式柚香鮮蝦雞肉蔬菜卷、紅柚檸檬葡萄果凍、柚香紅露酒黑米糕、柚香鮮菇烘蛋等佳餚，現場不僅柚香四溢又賞心悅目，也歡迎全國民眾利用中秋佳節闔家團聚之際，製作給親朋好友品嚐。
農業處說明，競賽分為兩階段評分，田間檢查佔30%，果品、風味及外觀佔70%，由花蓮區農業改良場擔任劉啟祥副研究員擔任主審進行評分。另中秋佳節將近，冬山鄉農會亦推出紅、白文旦等多款禮盒，歡迎大家多加選購，詳情可洽詢冬山鄉農會03-9582299，或上良食農創園區粉絲專頁查詢。 