五感體驗早期辦桌文化『台灣碗盤博物館』舉辦海洋十二碗菜歌

【尖端新聞中心】

台灣碗盤博物館 為讓民眾驗早期辦桌文化,今年特地與龜山島社區發展協會及結頭份社區發展協會合作,以「文化 創意、觀光行銷、資源整合」的方式,即將於下週日(3月26日)推出「大海的滋味—新款 海洋十二碗菜歌」文化體驗活動,由社區媽媽烹調具有漁村特色的料理,並邀請歌仔戲的原鄉—結頭份社區編寫歌詞與演出,將傳統歌謠與餐宴結合,重現「十二碗菜歌」的場景,讓參與的民眾藉由五感體驗的辦桌文化。今天舉辦發表會,宜蘭縣文化局陳盈良科長、頭城鎮代薛柏平、蘭陽博物館陳碧琳館長蒞臨,共襄盛舉。 主辦單位台灣碗盤博物館簡楊同館長說明,活動以碗盤與飲食為主題,透過辦桌的 形式,結合宜蘭縣的歌仔戲、農漁產品、美食、社區故事等資源,以主題的方式舉辦具有劇 場概念的創意美食活動。這次特別以「大海的滋味」為主題,與龜山島社區合作,運用在地 食材,重現「十二碗菜歌」的場景。此外,配合活動,博物館也將台灣碗盤圖案轉譯之布花紋飾開發成 圍裙及頭巾等文創商品,推廣台灣早期的碗盤文化,傳承碗盤故事與人情味。 文化局陳科長則表示,文化局非常支持地方文化館舍及文化團體的活動,這次的「新款 十二碗菜歌」活動,特別與龜山島社區合作,有不同的呈現方式,很令人期待,希望以後可 以常態性推出這樣結合歌仔戲與辦桌的活動。

 

而為了讓民眾更了解美食背後的故事,在3月26日活動當天下午,主辦單位還特別規劃 了在地小旅行,由龜山島社區的在地青年,帶領民眾走訪與社區生活相關的場域,和大家分 享各種生活故事與回憶,除了活絡社區連結,更可以體驗地方文化。

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