在地關懷與公益實踐 礁溪寒沐酒店「移動式早會」員工走進鳳梨果園攜手做公益

【記者林柏夆/宜蘭報導】

礁溪寒沐酒店以具體行動致力於宜蘭共生、在地關懷與公益實踐,於今(28日)特別推出「移動式早會」,帶領飯店主管至員山鄉二湖鳳梨館,親身體驗宜蘭緯度最高的採果農家樂,由鳳梨產銷班班長江朝清專業說明「開英3號」鳳梨的特色、耕作與採收的技巧,以及DIY鳳梨豆腐乳教學,讓每一位員工豐富人文精神內涵,活動邀請到宜蘭縣議會議員暨民進黨宜蘭縣黨部主委陳俊宇與員山鄉湖西村、湖東村、同樂村等代表共襄盛舉並且一起推廣公益,將採收的新鮮土鳳梨,搭配礁溪寒沐酒店加碼祭出的人氣美食商品「椒香碳烤雞」約140隻,交由村長協助捐贈予當地弱勢家庭,關懷送暖,善盡社會責任。鳳梨的台語諧音為「旺來」,富吉祥之意,因此農民們也會販售純觀賞用的「鳳梨花」,提供7月普渡或年節時拜拜時可使用。員山鄉二湖地區是台灣北部唯一鳳梨產區,栽種已有百年歷史,二湖三面環山,一面鄰近平原,幽美步道環繞著二湖觀光果園。臺灣鳳梨約有30多種品種,二湖的鳳梨品種以土種「開英3號」為主,盛產於夏季,其體積較小,果形較圓,甜度高、風味佳,果肉呈鮮黃色,纖維質高,水多汁甜,而且鳳梨皮還可以泡茶。另外,其外觀最大特色為「無尾」,果農在採收時會刻意將其尾端的葉子去除,在外觀上讓消費者更容易辨別與中南部鳳梨的差異。活動旨在串聯區域特色發展,進而帶動宜蘭整體觀光的共榮效益,讓大家看見臺灣魅力。此次,礁溪寒沐酒店「移動式早會」,選在農曆7月鬼門開的前一天,除了體驗採收鳳梨的田園樂趣,結合暖心送美食的公益活動,也認識「鳳梨花」,帶領同仁敬天祈福,特別具有文化傳承的意味。

礁溪寒沐酒店相片提供

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