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適逢三星鄉更名一百年，鄉公所為了紀念百年來三星土地之恩賜，特委請天送埤森鐵文創園區及耕莘專校副校長黃秉炘博士，所領導該校合作研發三星鄉百年紀念米糠酒。該酒2021舊金山世界烈酒大賽 (San Francisco World Spirits Competition, SFWSC)評比結果揭曉，獲得最高等級「雙金獎(double gold award)」。三星鄉長李志鏞前往頒贈匾額，要向全國鄉親推薦這款世界級的好酒。
舊金山世界烈酒大賽 (San Francisco World Spirits Competition, SFWSC) 於2000年創立，是美國第一個國際性綜合烈酒評比大賽，也是全美最大型的國際酒類競賽，極具代表性。比賽由美國知名的威士忌權威及專家們，以公平、公正之盲飲進行評比，每年均吸引世界各國著名酒廠參賽。
李志鏞表示，三星鄉百年紀念米糠酒採用來自宜蘭三星鄉嚴選有機玄米、糙米、米糠、胚芽為原料，集全米之精華，富含維生素B、維生素E，更含微量元素，以此大地珍寶釀酒，輔以耕莘溫泉活水，以及中福酒廠特選之酒麴精釀而成。希望能將宜蘭在地好物推廣至世界舞台，並帶動循環經濟發展。
