【記者林柏夆／宜蘭報導】
宜蘭縣擁有潔淨無污染的空氣，以及雪山山脈的純淨水源，水稻每年僅種植一期作，縣府為打造全國第一好米品牌，推廣宜蘭好米行銷「嚴選冠軍米」，特別結合蘭陽技術學院餐旅系，於11月25日舉辦「宜蘭嚴選米食-創意飯糰料理競賽」活動，廣邀宜蘭縣、花蓮縣優秀學生參與競賽。競賽分為：國中組與高中(職)組，計有12隊、36名學子角逐優勝。邀請林姿妙縣長親臨現場指導，並聘請星級飯店主廚與國宴主廚陳兆麟先生擔任評審。藉由參賽者展現優質嚴選米特色，搭配在地食材，研發出各式創新飯糰料理；除行銷宜蘭好米外，期望將在地特色米食納入全國美食中。
宜蘭縣府表示，宜蘭好山好水，孕育出蘭陽平原優質水稻。宜蘭與其他縣市不相同，水稻每年僅種植第一期作，其餘則透過休耕，讓農田土壤充滿有機質養分，種出口感極佳的稻米。縣府針對每位參賽農友的稻米，從栽種到採取，層層檢驗、嚴格把關，確保農藥零檢出；持續打造在地無毒的優質米品牌，此次透過蘭院創意飯糰料理競賽活動，行銷宜蘭嚴選米。
蘭院翁順裕校長表示，宜蘭縣好山好水的農產品全國知名，為展現蘭陽嚴選米特色，學校舉辦競賽方式，亦能讓青年學子切磋廚藝技術，激發學生創意，研發更多美味的宜蘭嚴選米食產品，將宜蘭優質好米推廣出去。
競賽活動結束後，蘭陽技術學院將得獎隊伍創意飯糰食譜，集結成冊，提供縣政府推廣嚴選米參考使用，希冀為宜蘭米食文化的推廣盡一份心意。
『2020年宜蘭嚴選米食創意飯糰料理競賽』成績如下：
【高中組】第一名 蘭陽技術學院 第二名 頭城家商、耕莘專校 第三名 蘇澳海事、四維高中、上騰工商。
【國中組】第一名 內城國中 第二名 頭城國中、三星國中 第三名 中華國中、礁溪國中、吳沙國中、
