【尖端新聞中心】
為了傳承地方古早味美食，吳秋齡鎮長一直推動著「好文化」及「好生活」的施政願景，特別於8月22日假南豪社區活動中心辦理『羅東鎮古早味在地美食』「我也會製作豆腐乳」DIY體驗，邀請社區鎮民參加，日前資訊公布，當日便吸引民眾踴躍報名，共計300位參加。根據報導指出，食用豆腐乳除了能降低膽固醇、蛋白質利用率提高、亦增加B群維生素及大豆異黃酮等，可謂營養價值豐富
吳鎮長期盼透過此活動，讓民眾了解豆腐乳的製作調理方式，享受動手製作的樂趣，使民眾感受到傳統美食文化的魅力，進而達到推廣傳統美食的目的，除傳承阿嬤的好滋味，經由體驗教導民眾豆腐乳的保健功效也讓民眾把關食的安全凝聚本鎮鎮民情感，充實鎮民生活品質。。
