【記者林柏夆／宜蘭報導】
壯圍鄉白蒜，以其軟梗細嫩爽口和獨特風味名聞遐邇，是年節菜色中不可或缺的一環。為行銷壯圍鄉農產品，今天上午在壯圍鄉農會舉行白蒜節行銷活動，林姿妙縣長偕同農業處長李新泰及壯圍鄉長沈清山等人專程前往支持，為提高其經濟效益林姿妙縣長與鄉農會陳玉華總幹事更大顯身手，分別烹飪「蒜韻煙燻臘肉」、「蒜緹金絲炒蛋」2道料理，並邀請全國鄉親好朋友1月27日於壯圍鄉新南鎮安宮參加白蒜節採白蒜、猜蒜趣，品嚐獨具風味特色的白蒜料理風味餐。
壯圍鄉長沈清山提到，壯圍青蒜為軟梗白蒜,多在十月前後栽種於蘭陽溪畔高灘地之稀鬆砂質壤土，此時冬季多雨，外加從溪口長驅直入帶有“鹹水霧”的強烈寒冷東北季風吹襲，讓砂質壤土日夜溫差加劇，恰適性喜冷涼的白蒜生長，採收的蒜白特長、蒜俓特大、蒜葉肥厚纖維細緻軟脆，在各大果菜批發市場分級皆屬「特級」，品質有別於一般白蒜，風味奇佳，為調理食品最佳佐料聖品。今年氣候穩定雨季較少，產量有較往年提昇狀況，價格表現不錯，每公斤在80-100元之間，每公頃產量驚人高達1.5萬公斤，為保障消費者食品安全，農會輔導蒜農全面接受農藥殘留檢驗，確保上市的白蒜安全無虞。
宜蘭縣政府農業處補充說明，為保障消費者食品安全，壯圍鄉農會已輔導鄉內蒜農接受農藥殘留檢驗，確保上市之白蒜安全無虞。壯圍白蒜已陸續採收上市，歡迎大家多多採購，欲訂購者或查詢白蒜節活動內容，可至壯圍鄉農會官方網站或撥打壯圍鄉農會推廣部（03-9385001#35）。
