【記者林柏夆／宜蘭報導】
最具風味特色「吃軟不吃硬」的紅心芭樂，目前採收上市，為提昇紅心芭樂的附加價值及延伸效益，今（17）日員山鄉農會辦理上市發表會，並與家政班媽媽DIY製作紅心芭樂瑞士捲，會場中滿溢著甜甜的芭樂果香味，縣長林姿妙偕同莊淑如議員及農業處長李新泰等人特到場支持，並向全國鄉親好朋友推薦消費者多多採購，共同支持在地優質果品。紅心芭樂與一般芭樂翠綠果皮大異其趣，挑選時以果皮由綠轉黃且帶有紅暈為佳，果肉顏色以深紅色澤且自然散發濃郁香味為首選，欲訂購者可洽詢員山鄉農會，專線03-9222161轉22，每台斤約60-70元。
員山鄉農會游長峰總幹事指出，員山鄉為國內紅心芭樂主產區，種植面積約40公頃，每年8-9月及11月至翌年2月為產季，年產量約1,200公噸，占全國90%以上，為國內最大、主打吃軟不吃硬的紅心芭樂第一品牌。近年來在改良試驗單位及農友研究下，品質大為提昇，不僅果心紅、果香濃、果肉Q且甜度高，又富含豐富維生素C及茄紅素等營養價值高，是夏季不可多得的優質果品，紅心芭樂與一般市面上翠綠果皮的芭樂不同，挑選時以果皮由綠轉黃且帶有紅暈為佳，果肉顏色以深紅色澤且自然散發濃郁香味為首選。。
游長峰總幹事說，紅心芭樂不僅鮮食好吃，也因果品獨特的紅、軟、香、性質，非常適合製成甜點（品）料理，今年特請家政媽媽研發製作，活動現場除展示紅心芭樂生乳捲、紅心芭樂果凍、果醬、飲品等，更有106年曾奪下宜蘭縣料理冠軍的紅心芭樂米粉。此外，今日邀請到在地花藝師運用紅心芭樂枝條及鮮果，創作紅心芭樂花藝品，讓紅心芭樂不僅好吃又賞心悅目。欲購買者可至枕山地區向農民直接採購，或洽詢員山鄉農會訂購專線03-9222161轉22。 