【記者林柏夆／宜蘭報導】

日前宜蘭縣學生發生營養午餐食用後身體不適，縣府教育處立即提出多項強化校園食安輔導機制，除由督學及校園營養師組成團隊，全面查核各校午餐準備狀況、了解師生用餐狀況。今天召開全縣「學校午餐管理精進措施暨增能演練研討會」，邀集各校校長、午餐秘書及家長團體，共同盤點現行營養午餐辦理情形，建立完整組織架構、修訂午餐標準作業流程，與衛生自主管理查核及提升查核質量，並透過增能演練，現場示範學校人員查驗動作及流程。即日於學生用餐半小時前，由各校校長率領主任、午餐秘書及家長代表組成的查驗小組，督查午餐品質，為學童的食安把關。針對午餐品質，教育處自即日起分組至團膳業者及學校，進行輔導訪視及協助學校因應處理午餐緊急狀況，以輔導學校落實午餐管理外，也請學校應成立午餐查驗小組，由校長、主任、午餐秘書及家長代表組成，監督午餐安全，落實每日午餐驗收查驗作業，遇有午餐異常或緊急狀況立刻通報及管制追蹤改善。此外，縣府也將由教育處、農業處及衛生局之學校午餐聯合稽查，頻率更由每月1次提升至每月3次，加強營養午餐安全衛生把關。

縣府教育處表示，學童營養午餐透過結合午餐，來推動飲食教育與帶動地方農業發展的附加價值；未來將持續廣納各界專業意見，做為檢視精進午餐的參考，認真、用心肯定營養午餐所有團隊，共同為宜蘭學子們創造健康的身體、優質的學習環境。