【記者林柏夆／宜蘭報導】
宜蘭縣中華國中與黎明國小昨天有學生陸續反應，營養午餐加菜提供烤雞腿，學生咬下後骨肉呈血色，似乎未完全烹熟，學生反映及學校通報縣府後，宜蘭縣政府衛生局立即派員前往供餐場所全面進行稽查，並了解學生身體狀況。除於先行依契約對廠商計點罰款外，縣府也於今(6)天宣布，該廠商即日起暫停供餐，同時要求各校做好營養午餐品質的把關，後續將視調查結果追究廠商責任，務必落實營養午餐的稽查，避免這件事情再發生。
衛生局表示，食品業者應落實自主管理，烹調食品時，應注意時間與溫度掌控，使食材均勻加熱充分煮熟，起鍋前應確實量測溫度並記錄；不同食材對於中心溫度有不同之規範，尤其雞肉產品務必全熟，避免外熟內生現象，以防止寄生蟲及其他病原菌污染。 