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銀柳是三星鄉最具特色的重要花卉產業，外型高貴優雅，銀柳諧音似「銀樓(有銀有樓)」，臺語音似「銀兩」，寓意財源廣進，遂成為華人年節必備的居家之招財吉祥象徵，也是國人新春年節應景必備的花材擺設。農糧署東區分署推廣銀柳花藝，讓消費者認識銀柳、欣賞銀柳，購買銀柳，家家戶戶銀柳入門銀兩多。
三星鄉種植銀柳的栽培面積約32公頃，因為它喜歡溫暖潮濕的氣候環境，所以銀柳在蘭陽平原的生長發育情形相當良好，5成以上均外銷東南亞如馬來西亞、新加坡等華人地區。其未開花序之苞片鮮紅典雅，剝開後透出銀白色的絨毛，外觀似是滿枝錢幣盛開，搭配紅色苞片，甚是典雅討喜，象徵闔家吉祥好運、財源滾滾，非常適合作為聖誕節及農曆年節妝點家中的應景花卉、壁掛飾品與致贈好友的療癒植物，深受國內外民眾喜愛。
農糧署東區分署指出，銀柳枝條修長有彈性，姿態優美，切枝應用極具多元創作性，居家擺飾可依據容器大小，放入適合長度的銀柳，不但大方耐看且布置簡易，或可剪取長約10公分的銀柳枝條在盆內扦插，只需要為銀柳枝條提供適量水之後，置於遮陰處10到20天，銀柳即可生根發葉，而成為觀賞盆栽。宜蘭縣三星地區農會也特別推出銀柳盆栽組合包，消費者買回家後，除可將銀柳置於瓶中觀賞外，亦可將銀柳置放花盆內變身盆栽，搭配花藝布置觀賞，增添年節喜氣。
相關資訊請洽三星地區農會訂購專線：(03)989-3900徐小姐或查詢農會網站瞭解（網址：http://www.eshop-sunshin.org.tw）。